mercoledì 10 maggio 2017

Il gioco del piacere: nord o sud? Questione di carattere

Slow Food Godo Bassa Romagna

I vini hanno carattere? Se sì, quali sono queste caratteristiche? Si tratta di un argomento
dibattutto dagli intenditori ed appassionati di vino; larga parte della critica intravede nei vini delle zone a Nord, più fredde, caratteri di austerità, rigore e finezza, mentre ai vini di origine meridionale e "calda" sono riconosciute fruttuosità, morbidezza e corposità.
Lo stesso vale per i limiti: i vini settentrionali possono rischiare di essere eccessivamente magri e crudi, quelli del Sud devono temere squilibri alcolici e carenze di freschezza. Tuttavia, possiamo ritenere queste considerazioni sempre e comunque valide o forse ci sono eccezioni a queste visioni? 

Quali altri fattori possono influenzare il carattere di un vino?

Per rispondere a queste e altre domande Slow Food Godo Bassa Romagna vi invita a un

divertente, istruttivo e stimolante "gioco del piacere": sei grandi vini bianchi di diversa

provenienza, serviti rigorosamente alla cieca, vi indirizzeranno alla scoperta dei "caratteri

geografici" e delle vostre personali preferenze. 

Le etichette saranno svelate solo al termine della serata: per ora possiamo dirvi che i Produttori sono tutti di altissima reputazione e che - per mescolare le carte e accendere la Vostra curiostà - non abbiamo scelto i "soliti vitigni" o "le solite bottiglie", ma siamo certi che troverete entusiasmanti tutti questi vini.

L'amico e docente Duccio Armenio, da tempo e con successo collaboratore della nostra

Condotta, sarà la nostra guida per questo originale evento.

* Il gioco del piacere, proprio come dice il nome, è un gioco, i partecipanti saranno chiamati ad esprimere il proprio giudizio sui 6 vini prendendo come metro di confronto la semplice piacevolezza gustativa che questi vini danno al palato; non è necessario essere intenditori, nè tantomeno sommeliers. 

All’inizio della serata sarà consegnata a tutti una scheda sulla quale riportare la propria personale valutazione. I vini, per non influenzare i giudizi, saranno serviti coperti e numerati; al termine della serata saranno naturalmente svelate le etichette e, sommando i vari punti ottenuti, verrà stilata la classifica e quindi decretato il vincitore della serata.

Piatti in abbinamento , appositamente preparati dallo staff di Palazzo Baldini:

 crema di piselli con crostini ed olio extravergine

 crespella di borragine e vellutata di parmigiano

 bavarese alle fragole

mercoledì 14 giugno - ore 20,30

Palazzo Baldini – via Boncellino, 170 - Bagnacavallo

Il costo della serata è euro 35,00 per il socio, euro 39,00 per gli accompagnatori e gli amici aspiranti soci telefonando al n° 3474524084 o slowfoodbassaromagna@gmail.com

I posti disponibili sono limitati a 50.

n.b: L'EVENTUALE UTILE VERRA' CONSIDERATO COME CONTRIBUTO ALL'ASSOCIAZIONE “SLOW FOOD GODO” C.F.: 91019080398

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