martedì 13 giugno 2017

Berliner Weisse e Blanche a confronto

Riceviamo e pubblichiamo

L’estate è alle porte e c’è un ingrediente brassicolo che si adatta particolarmente alla stagione calda: il frumento.
Nonostante non rientri nelle tradizionali quattro materie prime di base della birra, il frumento è utilizzato da tempo immemore, soprattutto per la sua capacità rinfrescante: la leggera acidità che è in grado di conferire aumenta sensibilmente la forza dissetante della
bevanda. 

Così non è un caso che esistano diversi stili birrari che ricorrono al frumento e che risultano assai indicati per le calde giornate che ci attendono (o che sono già arrivate).

Ci concentreremo su due stili emblematici : le Berliner Weisse e le Blanche.

In questa serata, nella splendida cornice del Chiostro dell'Antico Convento di San Francesco, assaggeremo 6 diverse birre scelte tra le più rappresentative dei due stili.

La degustazione sarà guidata da Carlo Cleri, docente Master of Food.

Insieme alle birre saranno serviti alcuni assaggi di cucina di mare.

La serata è fissata per : Giovedì 29 giugno - ore 21,00

Antico Convento di San Francesco - Bagnacavallo

Il costo della serata è di soli 22,00 euro per i soci e 28,00 euro per gli accompagnatori e gli amici non soci . 

Le prenotazioni per i soli 40 posti disponibili possono effettuarsi telefonando al 347
4524084 oppure scrivere slowfoodbassaromagna@gmail.com

wwww.slowfoodgodo.it facebook : slowfood godo bassa romagna

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