lunedì 30 ottobre 2017

Il Trofeo della piadina d’oro di Romagna

E' di Raffaella a Antonella di Milano Marittima


“La piadina di Raffaele e Antonella” di Milano Marittima è il vincitore del nono Trofeo della Piadina d'oro di Romagna promosso dalla CNA e dalla Confartigianato che si è svolto  in Piazza Kennedy a Ravenna all’interno della manifestazione GiovinBacco e dove si sono incontrati i produttori artigianali di piadina provenienti da tutta la provincia, che hanno risposto all’invito delle Associazioni artigiane nell’ambito di una campagna che da anni sta valorizzando questo prodotto tipico che ha sempre accompagnato la storia della nostra terra.



Seconda classificata “P. Piada” di Pinarella di Cervia. 


Terza classificata “Briciole di piadina”di Lido Adriano.

La piadina è stata stesa esclusivamente a matterello e la giuria l’ha giudicata non solo appena cotta, ma anche a freddo. Grado di cottura, estetica e aroma i principali aspetti da valutare.

Come noto, la piadina romagnola ha origini antichissime e racconta la storia della gente di Romagna. 

Si tratta di un cibo semplice che, nel corso dei secoli, ha identificato e unificato la terra di Romagna sotto un unico emblema, passando da simbolo della vita rustica e campagnola, pane dei poveri, a prodotto artigianale e industriale a largo consumo, diventando un vero e proprio emblema e simbolo di questa terra, fino ad essere un biglietto da visita per la nostra promozione turistica.

I chioschi diffusi in ogni angolo della Romagna sono i veri testimonial dell’artigianalità del prodotto.

Uffici Stampa CNA e Confartigianato

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