Il Fata Roba apre il nuovo locale
La
società Fata Roba, rinomata per il ristorante di Fusignano che in
questi anni ha letteralmente innovato il panorama della gastronomia
locale quando si parla di street-food e di hamburger gourmet, ha
lanciato un nuovo locale a Lugo: Le Loverie, sito in via Tellarini
31.
L’AD
Fabrizio De Vita ha voluto raccontare alcune delle motivazioni che
hanno indirizzato verso questo importante investimento:
“Sono
tre i motivi che ci hanno spinto a fare questa scelta. Innanzitutto
premiare Lugo che in questi anni ci ha regalato tante soddisfazioni,
e la cui fetta di clienti affezionati è cresciuta costantemente.
Ci è
sembrato logico e naturale inaugurare un nuovo locale in una città
che ha dimostrato tanto affetto nei nostri confronti. In secondo
luogo dare una testimonianza concreta dell’etica che è alla base del
nostro modo di fare impresa. Abbiamo voluto rilanciare un locale
storico della città, che è stato un punto di riferimento per più
generazioni e che a nostro avviso meritava una seconda vita.
Infine
vogliamo accettare la sfida di un nuovo concept di ristorazione – con
la stessa qualità di sempre, che nel 2019 ci ha permesso di essere
inseriti nella “Guida ai Piaceri e ai Sapori” dell’Emilia Romagna
2019 del quotidiano La Repubblica – ma con una connotazione più
nazional-popolare, e con un modello di business nettamente più
scalabile, poiché nel prossimo futuro abbiamo in progetto altre
aperture, e Lugo è stata una scelta fondamentale in questo senso”.
“Inoltre
abbiamo immaginato il centro storico di Lugo come un vero e proprio
distretto gastronomico, e nella speranza che questa visione si
concretizzi sempre di più, abbiamo deciso di dare il nostro
contributo ed essere tra i protagonisti”.
Le
Loverie del Fata Roba apre al pubblico tutte le sere dalle ore 18.00
e molto presto sarà disponibile ad accogliere i propri ospiti anche
a pranzo.
