Riconoscimenti a tre aziende
di Russi
Ben tre attività di Russi sono state
premiate al “Gran Premio Internazionale della Ristorazione 2020”,
prestigioso riconoscimento annuale dedicato alla cultura della tavola
e dell’ospitalità patrocinato dall’International Maitres
Association Hotel Restaurant, dalla Federazione italiana pubblici
esercizi (sezione Rimini), dalla Federazione Italiana Settore
Turismo, dall’Agenzia Stampa ANIC Genova, dall’Accademia Italiana
Maestri Sommelier, dall’Associazione italiana Sommeliers Romagna e
dall’Associazione italiana maestri di ristorazione e ospitalità.
La cerimonia di premiazione,
originariamente programmata nel mese di marzo ma rimandata a causa
del lockdown nazionale, si è tenuta al Grand Hotel
Des Bains di Riccione, con la consegna degli oltre 400 diplomi di
merito ad altrettanti ristoranti, hotel, chef, sommelier e operatori
del settore provenienti da varie regioni d’Italia.
La Giuria, guidata dal giornalista e
critico enogastronomico Pier Antonio Bonvicini e composta dalla
commissione d’onore e da Enrico Derflingher, già chef della Casa
Reale inglese e della Casa Bianca e oggi presidente Euro-Toques
International, Paolo Teverini, precursore della cucina naturale fin
dagli anni ’90 e la delegata di Rimini dell’Associazione italiana
sommelier Nunzia Tesoro, ha assegnato, tra gli altri, i seguenti
premi a tre attività che esercitano con costanza e dedizione sul
territorio comunale di Russi:
“Cucina dell’anno” a Daniele
Baruzzi dell’Insolito Ristorante di via Emilio Babini 22;
“Attestato di gran valore” alla
Tenuta Uccellina con sede in via Aldo Moro 23/1;
“Attestato di valore”, al
Ristorante Il Sociale della Caccia di Godo, via Faentina 137.
